【凱皙歡迎您】
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這陣子不但忙碌,而且還不小心感冒了

除了每天頭昏眼花無法專心以外

更沒有心思在料理上著墨

今天上午,終於有了一點空檔上菜場去

上一篇

終於把我心目中的豆皮海苔捲完工了

 

製作方法可以參考我上一篇的 豆皮海苔捲

我覺得還是用生豆皮比較好,不會太油膩

也容易捲成好看的樣子

 

先將豆皮洗淨後吸乾水份,然候攤開來,將太白粉淺淺的輕灑上去

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放上韓式海苔 (大片的約2片)

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把豆皮捲起來

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接口處朝下放入鍋中

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慢慢將每一面都煎熟

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放入調味料

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用小火慢慢的煮

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灑上蔥花會更香喔

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繼續慢慢的將豆皮捲每面轉動一下

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等待收汁,灑上一點麻油

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完成後放涼再切

切成小捲,很方便吃喔

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culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 提拉米蘇
  • 哇, 看起來好好吃喔!
    相信一定很美味!
    也希望凱晳感冒快快好哦~
  • 感冒快好了,謝謝提拉米蘇! 這個豆皮捲真的好美味啊~(超不害臊....)

    culinarylife凱皙 於 2014/01/09 09:28 回覆

  • mavis的家
  • 好看又好吃耶!
  • Mavis姊, 豆皮真的有種迷人的香味,我好愛啊!

    culinarylife凱皙 於 2014/01/16 12:30 回覆