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我是個台北俗,對於紫蘇的最初印象只有:紫蘇梅!

 

紫蘇,是個不但有著高雅香氣,又具有食療的好東西,

我第一次吃到綠色的紫蘇葉,竟然是由日本的導遊介紹的

其實咱們台灣早期的路邊就很多了,

只是經過一次次的鄉村建設與都市化過程,

我們已經很難在路邊發現它的蹤跡。

 

台北俗如我,在網路上確認紫色葉子與綠色葉子沒有差別,

以下,就把來自醫學百科的介紹貼一下囉:

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有被「邪惡」兩個字嚇到嗎?

常常去市場採買菇類,但是一直都沒買過杏鮑菇呢!

趁著連續假期,我好好的在菜場裡逛了幾回

便挑了一包胖胖的杏鮑菇。

 

12條胖胖的杏鮑菇,其實怎麼弄都好吃

不過我一向很喜歡取悅自己的味蕾,

就來做個金沙杏鮑菇吧

 

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愛吃青菜豆腐如我,每到菜場總會多買一些豆腐類食材放在冰箱裡,

而豆腐總不令人失望,蒸煮炒炸的料理,總能適切的拌演它的角色,

可謂是小小兵立大功,是一個營養與美味兼具一身的好食物。

 

上回去大賣場時,順手帶了一塊義美的黑豆豆腐,標榜是用青豆及黑豆製成。

今天就利用上好的宜蘭鴨蛋,來做個開胃的金沙豆腐佐香菇吧!

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九層塔 香氣撲鼻,吸引著我想來個香炒九層塔

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但是....很殘念的...忘了買蛤蠣回家

 

等到想起來時,已經是正午時分,但是台北的夏天實在熱到讓我無法出門啊,

於是利用冰箱現有的皮蛋,來作一道相當好下飯的九層塔皮蛋吧!

 

食材:皮蛋三顆,九層塔一把,蔥段,蔥花及辣椒

調味料:油2匙,鹽,香油少許,冷開水一碗

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苦瓜,讓人不愛的,是它的苦;但讓人愛上的,也是它的苦。

 

從小時候開始,我就一直是屬於後者,苦瓜的愛戴者。

有人說我從小就吃得苦中苦,

但我發現,現在的我,和"人上人"的距離實在相差遠矣,

開個玩笑,不過,苦瓜本身真的有很多優點。

 

金沙苦瓜

金沙苦瓜是個健康又味道豐足的營養菜,

常常吃到碗底,還會想辦法找東西來沾盡所有的鴨蛋泥下口呢!!

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