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清澈的湯頭裡,雞肉軟爛,蒜仁用湯匙輕碰即化。

香香濃濃的好味道,是簡單又美味的冬季聖品!

 

講到大蒜,很容易聯想到青蔥。台灣出產最有名的,就是宜蘭三星蔥,

及雲林北港蒜。我的老公和婆婆就是蔥與蒜的愛好者,但是我卻恰恰相反;

對於這類葷辛類食物,非但不太喜愛它的特殊氣味,而且若吃到生的葷辛料,

腸胃還會咕嚕咕嚕的絞痛發炎。

這種狀況實在惱人,因為台灣的料理有很多蔥與蒜,而且做菜提味兒的元素,

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上週的天氣,似乎讓人有點錯覺,以為炎熱的夏季快接近尾聲,

但,不待人們批上秋衣,高氣壓使得酷熱的天氣又再回復了。

 

抵抗力還來不及適應氣溫的變化,

我發現,捷運上感冒的人變多了,

除了自己一定會戴上口罩以求自保外,

也提醒自己,要多利用食物來補足維生素的攝取量。

 

炎夏雖然生機蓬勃,但是人們常常因解熱,而不小心多吃了冰冷的食物,

此時的身體,很需要做一點調和。

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