612凱皙小品家廚

最近發現我和老公都變胖了，應該是因為天冷沒有動，

再加上美食吃太多，所以臉都變圓了！

那天去韓國料理店吃拌飯，發現韓式拌粉條真的可以取代白飯，

因為裡面的蔬菜可以自己搭配，而且好吃不會膩，

但是千萬別以為它能取代白飯，就一口氣吃很多，

畢竟粉條也是澱粉，再加上拌醬都比較屬於油脂，

所以千萬還是要少吃一點才行！

這道菜的材料有：

木耳、香菇、紅蘿蔔、小黃瓜、菠菜、洋蔥、韓式粉條

調味料：

白醋、醬油、糖、芝麻醬、白芝麻、麻油、黑胡椒、鹽

蒜末、薑末

處理方式：

1.每一樣食材都切絲，菠菜若比較老，可以只取葉子。

2.每一樣食材用一點點油及鹽炒熟。

3.粉條泡水後稍微剪短，放到滾水裡，加麻油醬油一起煮10分鐘。

4.用一個炒鍋把所有調味料都放入，慢慢小火加熱調勻。

5.把煮軟的粉條放進調味料的炒鍋裡，將炒好的食材一一放入拌勻，其中還要加上蒜泥和薑泥。

(可以繼續開著"小"火喔)

6.一邊拌可以一邊斟酌自己的口味，加多一點醋或是加多一點麻油都可以

   愛吃辣的可以加入韓式辣醬攪拌，更有韓味！

7.拌勻後灑上白芝麻，放涼後可以放入冰箱，當作小菜吃。

8.也可以拌入炒好的牛肉絲，但是這次我們既然要減肥，所以就不加囉！