【凱皙歡迎您】
凱皙小品私廚沒有太多的柴米油鹽醬醋茶,只有自己的小小心得與創意,歡迎您的到訪,請多多給予回應與指教,謝謝!

P1060711  

最近發現我和老公都變胖了,應該是因為天冷沒有動,

再加上美食吃太多,所以臉都變圓了!

那天去韓國料理店吃拌飯,發現韓式拌粉條真的可以取代白飯,

因為裡面的蔬菜可以自己搭配,而且好吃不會膩,

但是千萬別以為它能取代白飯,就一口氣吃很多,

畢竟粉條也是澱粉,再加上拌醬都比較屬於油脂,

所以千萬還是要少吃一點才行!

 

這道菜的材料有:

木耳、香菇、紅蘿蔔、小黃瓜、菠菜、洋蔥、韓式粉條

調味料:

白醋、醬油、糖、芝麻醬、白芝麻、麻油、黑胡椒、鹽

蒜末、薑末

處理方式:

1.每一樣食材都切絲,菠菜若比較老,可以只取葉子。

2.每一樣食材用一點點油及鹽炒熟。

3.粉條泡水後稍微剪短,放到滾水裡,加麻油醬油一起煮10分鐘

4.用一個炒鍋把所有調味料都放入,慢慢小火加熱調勻。

5.把煮軟的粉條放進調味料的炒鍋裡,將炒好的食材一一放入拌勻,其中還要加上蒜泥和薑泥。

(可以繼續開著"小"火喔)

6.一邊拌可以一邊斟酌自己的口味,加多一點醋或是加多一點麻油都可以

   愛吃辣的可以加入韓式辣醬攪拌,更有韓味!

7.拌勻後灑上白芝麻,放涼後可以放入冰箱,當作小菜吃。

8.也可以拌入炒好的牛肉絲,但是這次我們既然要減肥,所以就不加囉!

P1060710

文章標籤
創作者介紹

612凱皙小品私廚

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 提拉米蘇
  • 我也喜歡吃粉條耶, 這種洋葱韓式粉條在哪買的呢?
    超市就有賣了嗎?
    這樣換換口味也不錯.
  • 呵呵,其實是要買韓式的,但是我是買有機的龍X粉"條",
    (就是台灣最有名的那個牌子) 目前在大賣場都有賣喔!
    千萬不要用一般的粉絲, 聽說會糊成一佗~~

    culinarylife凱皙 於 2014/03/04 08:53 回覆

找更多相關文章與討論