P1060178  

一個人的午餐,也可以很豐富

 

打顆蛋,用小火煎成蛋皮

取一片蛋餅皮,在平底鍋上煎熟

拿出一片冰凍的魚,用微波解凍

再用小火,佐以橄欖油、香料及白酒,將魚兩面煎熟

接下來就是將所有食材組合成蛋捲囉

將蛋捲切塊,襯以萵苣生菜

佐以一杓的牛肉醬汁

燉至肉香四溢的香甜,將這份簡簡單單卻營養豐富的午餐點綴得恰到好處。

 

P1060182

 

午間的小點,是花了1小時燉煮的枸杞銀耳蓮子。

銀耳,是產自南投埔里的雪耳,較一般白木耳容易軟化,口感像極了燕窩

P1060183

蓮子,是來自台南白河,煮至酥軟,入口即化

關火前,灑上了枸杞,小滾一番便熄火。

 

潤肺  安神,這是秋季養生的好點心。

P1060189

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 culinarylife凱皙 的頭像
culinarylife凱皙

612凱皙小品私廚

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()