612凱皙小品家廚

周日晚上23:30，從滾熱的鍋中盛起粒粒飽滿的水餃仔們；

帶著乾澀疲累的雙眼，為它們灑上香油，放涼、裝盒。

Blue Monday的午餐，有著落了。

說起我的水餃內餡，除了常見的高麗菜與豬肉外，還加入了2位意外的訪客：紅蘿蔔及蕃茄

這2位訪客，稍早前，已提供它們甘甜的汁液，作為周日的晨飲。

小小兵立大功，從外皮到內裡，我將它們利用得透徹，流暢在喉間的汁液如此甘甜，分離出的蔬末，更替水餃仔們，提供了適當的配色。

南方人的我壓根兒不諳麵食，幸而，我有一位北方婆婆。

苗栗客家人的她，早年嫁給山東籍的公公，將青春歲月都傾注於夫家。

那時家家都流行在家聚餐，公公和親戚與同事長官們交往熱絡，常大方邀請他們到家裡餐敘，

婆婆從而練就出一身麵食好絕藝；

這幾年，隨著公公回天家，婆婆早已封刀不再下廚；

這兩年體力不好的婆婆，這天看到連「假日都牛仔好忙」的傻媳，

從廚房端出了拌好的水餃餡，義不容辭的主動說要幫忙。

怕突然嚇著婆婆，所以只派給婆婆一小碗餡料。婆婆一邊包、一邊說：「不行囉，手不熟練囉！」

她說，當年除了好手藝受到大家的肯定之外，靈活飛快的上菜速度，也是一絕，

和現在的她，根本不能相比啊！

這時我不禁百感交集：

歲月會過去，人會有蒼老，

物換星移，轉眼消逝，

人世間的事情無法掌握，

但是那份愛卻不因此而稍有褪色！

看著眼前那滿是皺紋的雙手，在這瞬間，

我彷彿看到婆婆生命中的寬容、忍耐與愛的練達---那是雙天使的手。

連假日也牛仔好忙的傻媳，手與口都不得閒

包一顆餃子，啃一口早餐，

手上拍著照片，嘴上拍著馬屁。

婆婆沒管傻媳在一旁的動作，用尊敬專一的態度，專心的包著餃子，

突然，有那麼一秒，她望向我的盤子，說：妳怎麼包那麼慢？

南方傻媳的餃子

我在一旁問來問去，婆婆開了話匣，開始示範煎餃的包法

還來不及詢問，這會兒，煎包又出現了～我都還來不及數有幾摺呢！轉身婆婆又包完了第二個煎包

飛快的功力已恢復八成！

婆婆說，把煎包的摺子向下，這樣就可以煎出好吃的煎包來

不一會兒，她又示範起公公以前的水餃包法～

左邊這顆是我包的，中間是公公所包的樣子(婆婆示範)，右邊則是婆婆包的

長相很不一樣吧！

<感謝幕後工作人員>

演出食材：胛心肉，蔥薑末，高麗菜，胡蘿蔔碎，蕃茄碎，醬油，香油，胡椒粉，酒，高湯

協助演出：愛心婆婆 & 老公

※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　　　

張忠謀說：人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人，是很美的一件事。。。

。。。人生若沒有苦難，我們會驕傲，沒有滄桑，我們不會以同理心去安慰不幸的人。

善待你的生命缺失，你的人生會快樂豁達許多。

剎那間，我這陣子的委屈與身體不適，似乎隨著煙消雲散了。。。

※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※　　※