木耳與芹菜 都是對高血壓很有助益的食材
芹菜是高纖維食物，它經腸道消化後會產生好的抗氧化劑喔！
豆皮是我很愛吃的豆類製品，菜餚的美味精華濃縮在一方豆腐裡，
帶入口中，真讓人一口接一口呢！
食材：豆皮4片，小黃瓜1條，木耳約四片，芹菜約4根
調味料：醬油1匙，冷開水半碗，油0.5匙
食材處理：小黃瓜切絲，芹菜切段，木耳切絲。豆腐皮買回來先用水洗一下，濾乾後切絲
1. 先將豆皮絲放入小火熱鍋中煸一下，待香氣出來後再加入木耳絲同炒。
2. 將醬油倒入翻炒均勻，加入冷開水蓋上鍋蓋，悶一下。
3. 水滾後開鍋蓋，放入黃瓜絲與芹菜段拌炒。愛吃香油的可以滴幾滴，就準備起鍋囉。
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