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木耳與芹菜 都是對高血壓很有助益的食材

芹菜是高纖維食物,它經腸道消化後會產生好的抗氧化劑喔!

豆皮是我很愛吃的豆類製品,菜餚的美味精華濃縮在一方豆腐裡,

帶入口中,真讓人一口接一口呢!

 

食材:豆皮4片,小黃瓜1條,木耳約四片,芹菜約4根

調味料:醬油1匙,冷開水半碗,油0.5匙

 

食材處理:小黃瓜切絲,芹菜切段,木耳切絲。豆腐皮買回來先用水洗一下,濾乾後切絲

 

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1. 先將豆皮絲放入小火熱鍋中煸一下,待香氣出來後再加入木耳絲同炒。

2. 將醬油倒入翻炒均勻,加入冷開水蓋上鍋蓋,悶一下。

 

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3. 水滾後開鍋蓋,放入黃瓜絲與芹菜段拌炒。愛吃香油的可以滴幾滴,就準備起鍋囉。

 

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612凱皙小品私廚

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