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玉米筍與金針菇,都是富含膳食纖維的食物,

兩者都有相同的清甜味兒,

與肉燥搭配起來,能幫稍鹹的肉燥,增加一些甜味呢!

高纖對於腸胃蠕動與減重都有幫助,想減重的朋友應該也可以吃吃看!

 

 

食材:玉米筍6-8支,金針菇半把,肉燥2人份,冷開水一碗

調味料:肉燥本身已有,不需再調味,除非想吃辣一點就準備一些辣醬吧!

 

食材處理:

玉米筍比較有農藥,所以浸泡在水中的時間多一點,可以去除農藥。泡好後洗淨後切去根部並剖半

金針菇切去根部,用清水洗淨即可

 

開始做囉

1. 肉燥成品解凍後,取一鍋子加熱並將肉燥置入加熱

2. 肉燥加熱後將金針菇和玉米筍同時加入,冷開水倒入,開大火蓋上鍋蓋

3. 水滾後可以試試看鹹度,並酌量調整一下,愛吃辣的可以加辣醬喔!

 

有了肉燥,下廚變得好省時,可以延伸閱讀肉燥相關的食譜:

-雪裡紅辣炒豆干肉末:﹝炒肉燥變化菜系列﹞之一

 

-肉燥拌四絲:﹝炒肉燥變化菜系列﹞之二

-炒肉燥

 

 

 

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