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便宜出好菜這幾年的飲食界已經是帶領流行,

其實自己並沒有想過要搭上這班流行列車,

只是做著做著,就發現這道料理實在沒有花上什麼錢;

例如:小黃瓜 $5.-  木耳3片+大豆干3片共$35.-

就炒出一大盤菜喔!

 

烹調時間只有幾分鐘,不但瓦斯用得少,

還能吃出天然美味,增加纖維的攝取量,

減肥、美白一起來!

 

 

木耳三絲

食材:小黃瓜1條,大豆干3片,木耳3片,蒜1小瓣

調味料:油0.5匙,鹽少許,醬油少許,黑醋,香油,冷開水0.5碗

 

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食材處理:

1. 小黃瓜斜切薄片後再切絲

2. 大豆干橫剖3刀,分成4個薄片後 再切絲

3. 木耳切絲

 

開始做囉

1. 小火熱油,蒜爆香,豆干絲倒入煸香

2. 豆干絲煸香後,倒入醬油、黑醋拌炒

3. 開大火,木耳絲倒入拌炒,倒入冷開水加鍋蓋燜一下

4. 半分鐘後開鍋蓋,小黃瓜絲倒入拌炒

5. 灑上香油翻炒,準備盛盤囉

 

 

 
 

這道基本上是素炒的料理,喜歡吃肉的朋友,

把培根(火腿)切絲、或是雞絲都可以放進來,

愛吃辣的人,也可以加入辣椒喔!

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