【凱皙歡迎您】
凱皙小品私廚沒有太多的柴米油鹽醬醋茶,只有自己的小小心得與創意,歡迎您的到訪,請多多給予回應與指教,謝謝!

目前日期文章:201504 (6)

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好吃蚵仔煎的重要三元素 ~ 粉漿、蚵仔、沾醬

但是….除了沾醬可以用市售現成的醬以外

在辦公室哪能吃到現煎的口感??

 

凱皙上菜場, 買了又大又肥又新鮮的蚵仔

平均每顆都有10圓硬幣的大小

做什麼料理?

豆豉鮮蚵? 鮮蚵豆腐?

不甘心新鮮的蚵仔就這麼料理~

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週日買了一斤小排骨, 做了豉汁排骨

今天拿來帶便當, 味道鹹香有餘

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準備食材:

小排骨:約1斤,要剁小塊

1.先用清水將小排骨洗淨, 將雜質濾掉後撈出濾乾

2.準備一個鍋子,將小排骨放入

3.倒入米酒20ml,醬油40ml,鹽糖各8g,再放入薑末2匙及青蔥4根切花, 與排骨拌勻後醃1.5hr

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【同樂會時間~感恩1000讚活動】

(灑花~歡呼~YA~~) 鞠躬~承蒙厚愛
612凱皙小品私廚 粉絲專頁邁入1000讚了!

凱皙(ㄒㄧ)原本計劃在五月初要辦【感恩1000讚活動】
與粉絲同歡,
但凱皙(ㄒㄧ)個人在五、六月間將會非常忙碌,
可能會忙到~我和老公會斷炊(沒時間下廚)的地步….
所以, 在此宣佈~
【感恩1000讚活動】提早於今天開跑!!!!!!!!!!

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週五的清晨, 被鬧鐘喚醒

是心理因素吧

在這一週間的最後一個上班日早晨

卻倦極得顯得昏沉

簡單盥洗喝了杯輕飲後

決定來點油滋滋的餐食,

於是~

把麵包邊、 麵包皮,

厚厚的裹上蛋液,

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2015-04-23 03.55.53  

因為是上班族的關係, 我們天天都吃自己做的便當,

最近週末買的菜都不會太多,

所以有時到了週三, 就用的差不多了

昨天正是週三

想著要去超市補什麼貨的時候,

突然想到週末買的絞肉還有庫存冷凍,

很想用蕃茄做肉醬來吃, 但冰箱裡卻僅存一個大蕃茄

於是......

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真的是太久沒來這裡了

對上班族來說, 要同步部落格真的有時很不便~

不過, 臉書粉絲頁是一直有在更新的喔~

歡迎大家加入我的粉絲專頁聊聊 612凱皙小品私廚


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