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目前日期文章:201403 (3)

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愛吃雞蛋如我,小時候若是爸媽不在家,

我就會煞有介事的烹調起各式的蛋料理,

荷包蛋、蒸蛋、炒蛋.....

印象中,滑蛋應該是屬於港式料理,

滑嫩的蛋汁與滑嫩的菇類,搭配在一起真是相得益彰!

用洋蔥增添甜味,保證大人小孩都愛吃!

若是搭配雞排或肉片,淋在飯上就是好吃的蓋飯!

   

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大部份的柳葉魚,都是用來燒烤或是油炸,

但是這類的燒烤油炸料理,只適合現做現吃

如果要帶便當,最佳料理法就只有佃煮了。

 

這個方法不但少油,而且口味也不若燒烤油炸來得重,

但是,你一定會問:柳葉魚這樣料理,好吃嗎?

事實證明,味道還真的不賴喔~

 

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春天的韭菜最鮮嫩

不管是包水餃、炒花枝...,樣樣都好吃。

我這次用韭菜來炒豆乾,再加上蝦皮與蘿蔔乾增加香氣,

嫩甜的韭菜加上鹹香的蘿蔔乾

不但開胃又下飯呢!

 

食材:

韭菜、蝦皮、蘿蔔乾、豆乾、蔭油少許

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