【凱皙歡迎您】
凱皙小品私廚沒有太多的柴米油鹽醬醋茶,只有自己的小小心得與創意,歡迎您的到訪,請多多給予回應與指教,謝謝!

目前日期文章:201305 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

P1050451

 

夏至未到,氣溫已直飆攝氏30多度,

廚房裡,廚娘揮汗如雨,

外食雖然方便,但是天氣悶熱,為了顧及食物的衛生與營養問題,

自己下廚看似麻煩,但是可以換來一家人的安心與健康,何樂而不為

 

天氣熱沒有好胃口,不如來做蛋炒飯吧!

看到「炒」這個字,先不要緊張

因為少少的油也可以換來香香的蛋炒飯,

文章標籤

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 茭白黃椒肉絲

剛揮別了貴桑桑的春筍,當季的茭白筍已經開始上市了。

 

台灣真是寶島,四季都有好的蔬果可以品嚐,

茭白筍就是這個季節的美食之一!

 

茭白筍,有美人腿之稱,富含維生素A、C、鈣、鐵及天然醣類,促進新陳代謝,

體質燥熱的人可以吃一些茭白筍,取清熱利濕的功效。

 

文章標籤

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

悶熱的天氣漸漸開始,忽雨忽溼又忽然大太陽,

對體質較熱的人來說,最怕的是煩熱所造成的口乾舌燥、胃口不佳,

苦瓜具有消熱消暑、滋肝明目、清熱洩火的功效,維生素C含量也高。

 

近年來還有醫學報導指出,苦瓜還有降血糖的效果,

經日本研究,苦味食物含有較高的氨基酸,是維生素B17的重要來源,

所以苦瓜還能抑制癌細胞!

所謂良藥苦口,更何況,苦瓜不是藥呢!    

 

文章標籤

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

彩椒肉末燒洋菇

 

聽說有許多人不愛吃青椒,原因是青椒的氣味,令他們感到不舒服

這個特殊的氣味叫做椒油味,是讓許多人不喜愛的味道

 

不過,撇開不悅的氣味,青椒的優點真的很多,

例如:維他命B比蕃茄多,維他命C比檸檬多,高含量的維他命A與K,為蔬菜之冠

不僅如此,還兼具造血、淡斑、增強皮膚抵抗力的功效

這樣看來,青椒應該是美麗食物的佼佼者喔!

文章標籤

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 

 

478876_10201113573740322_950627684_o(1) 

外食造成現代人普遍纖維質攝取不足

如何多多利用全穀麥來製作餐點   還要兼顧色香味俱全呢?

 

以下這道好吃簡單又快速好做的黃金雜糧蔬菜麥餅

就是融匯了麥片、蔬菜的好點子喔!

 

 

文章標籤

culinarylife凱皙 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

找更多相關文章與討論